チョコレートな関係 仙台店|熟成ガトーショコラ
しっとりとろける熟成ガトーショコラ。寝かせれば寝かせるほど魔法のように洗練される深い味わい。しっとりとろける熟成ガトーショコラ。寝かせれば寝かせるほど魔法のように洗練される深い味わい。

ABOUT商品説明ABOUT

魔法のような体験をお届け
この熟成ガトーショコラはグルテンフリーにこだわり、独自の製法で焼き上げています。

日が経つごとに食感が生チョコのように
しっとりとろける口当たりに変化致します。

そんな魔法のような体験をお届け

バターを生地に馴染ませながら寝かせることで
甘すぎる味が苦手な方でも
最後まで飽きずにお楽しみいただけます。

甘い物の好きな方は65%マイルドから。
苦手な方は75%ビターから是非おためしください。
ガトーショコラ65%マイルド

ガトーショコラ65%マイルド

くどさのない上品な甘さを感じる一品。
焼き上がりから8日間は
一般的なガトーショコラとして楽しめます。
65% MILD
ガトーショコラ75%マイルド

ガトーショコラ75%ビター

65%マイルドよりも甘さの抑えられた一品。
甘いものが苦手な方も、
より美味しくいただけます。
75% BITTER

GIFTギフトGIFT

記念日やお世話になったあの人に
結婚式の引出物、お返しギフト、
大切な記念日のお祝い
季節の贈り物など多彩なシーンで
お使いいただける贈り物です。
企業イベントのお土産や、結婚式の引き出物など
企業様・団体様の一括購入にも対応いたします。
こちらよりお問い合わせください。

SHOP店舗情報SHOP

チョコレートな関係 Sendai Chocolate

〒980ー0803
宮城県仙台市青葉区国分町1ー6ー3
古拙ビル1階 [MAP]
TEL:022-797-1606
営業時間:13:00~23:00、土曜日 13:00~24:00
定休日:火曜日

THOUGHT作り手の想いTHOUGHT

『作り手の固定概念を変えたのはお客様の声から』
株式会社イノベーションスイーツ 店舗 チョコレートな関係
Head pastry Chef : Toshihiko Shishido
当ページをご覧頂き誠に有難うございます。
この熟成ガトーショコラはグルテンフリーにこだわり焼き上げております。
一般的な小麦粉入りのガトーショコラと違う点というのは寝かすほどに口溶けが良くなり
カカオの深みが増すという革新的なチョコレートです。

開発のきっかけというものは熟成ガトーショコラが誕生する前のお話です。
オレンジ蜂蜜のガトーショコラを提供してた際に食べられた男性のお客様から発せられた意見から
『美味しいんだけど一口でいい』

チョコレートは甘いものだからという気にしない捉え方もありますね。
しかしこのお客様の声が頭から離れず妙に気になってしまったんですね。
『甘いものが得意でない方が好きになれるガトーショコラを作れないだろうか』と
一念発起したのが2013年頃の事
度重なる試作の繰り返しと約7カ月かけて
甘すぎる味が苦手な方でも食べれるガトーショコラが誕生しました。

勿論甘いものが好きなお客様にも御好評頂いております。
是非御家庭の冷蔵庫で寝かせながら日々変わりゆくお味を楽しんでくださいませ。
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